Lasagnes aux légumes

Un bon plat de lasagnes aux légumes à partager entre amis ou en famille.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Préparation: 45 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


804 kcal par personne

  • Calories totales : 3217 kcal
  • Lipides : 54 g par personne
  • Protéines : 42 g par personne
  • Glucides : 39 g par personne

Préparation


  1. Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
  2. Couper les tomates, les ajouter aux oignons, puis faire mijoter avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Découper les courgettes en rondelles puis ajouter dans la sauteuse aussi.
  3. Incorporer la sauce tomate et 1 cuillère à café de sucre en poudre. Laisser mijoter l’ensemble pendant 20 minutes à feu moyen.
  4. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
  5. Dans un grand plat : déposer 1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation aux légumes, 1 couche de béchamel (voir la recette), 1 couche de gruyère, renouveler l'opération plusieurs fois et mettre beaucoup de gruyère sur la dernière couche.
  6. Faire cuire à four chaud pendant 35 minutes. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

 

Si comme nous, vous aimez préparer ce plat d'origine italienne et le faire varier à l'infini, cette sélection de recettes de lasagnes est faite pour vous :

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Collioure - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Bellet - rosé sec corsé
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  • > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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