Purée fondante de pommes de terre au mascarpone
Une purée fondante et onctueuse.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Lait | Mascarpone | Pomme de terre
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de mascarpone
- 125 g de lait
- 1 g de sel soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Peler les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes.
- Egoutter les pommes de terre et les écraser progressivement en purée en ajoutant le lait.
- Incorporer le mascarpone et la pincée de sel, mélanger et servir bien chaud.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des coquilles Saint-Jacques surgelées moelleuses
Faire décongeler les noix de St Jacques dans du lait et elles seront aussi moelleuses que...