Fenouil au balsamique

Une délicieuse façon de cuisiner le fenouil !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


163 kcal par personne

  • Calories totales : 655 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 22 g par personne

Préparation


  1. Nettoyer les fenouils, les découper en 4 (ou 6 selon la taille). 
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans la cocotte, faire dorer les fenouils. Saler, poivrer, ajouter 5 cl d'eau et couvrir pour laisser cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. 
  3. Déglacer au vinaigre balsamique, faire caraméliser légèrement. 

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