Fenouil au balsamique

Name: Fenouil au balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,20 kg de fenouil soit 4 bulbes; 30 g d'huile d'olive; 15 g de vinaigre balsamique

Une délicieuse façon de cuisiner le fenouil !

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer les fenouils, les découper en 4 (ou 6 selon la taille).
Faire chauffer l'huile d'olive dans la cocotte, faire dorer les fenouils. Saler, poivrer, ajouter 5 cl d'eau et couvrir pour laisser cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
Déglacer au vinaigre balsamique, faire caraméliser légèrement.

Auteur: Marco B.