Fondue de fenouil à la moutarde

Une recette originale qui surprendra vos convives !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


276 kcal par personne

  • Calories totales : 1107 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Couper les extrémités des fenouils, couper chaque bulbe en deux et retirer la base. Découper en lanières, laver et sécher. Peler et émincer l'oignon. 
  2. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le fenouil et le jus de citron, et faire revenir pendant 5 minutes. 
  3. Saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes à couvert à feu moyen. 
  4. Ajouter la crème et la moutarde à l'ancienne, mélanger. Laisser mijoter à nouveau 10 minutes. Servir aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Découvrez également la recette du  fenouil au balsamique

×