Tartiflette aux carottes

Name: Tartiflette aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de carottes; 300 g de pommes de terre; 250 g de reblochon; 100 g de dés jambon; 1 oignon; 15 g de beurre; Sel; Poivre

Vous souhaitez mettre un peu de couleur dans votre tartiflette et faire manger des légumes à vos enfants ? Cette recette revisitée vous séduira tout autant que les petits.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et laver les carottes et les pommes de terre. Les détailler en rondelles épaisses puis les cuire 4 minutes à l'autocuiseur ou 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Elles doivent rester fermes.
Peler et émincer l'oignon en rondelles. Dans une poêle, les faire revenir pendant 2 minutes avec les dés de jambon. Ajouter ensuite les pommes de terre et les carottes. Saler, poivrer. Laisser cuire doucement 5 minutes.
Beurrer un plat allant au four et verser le contenu de la poêle dans le plat.
Couper le reblochon en tranches. Les déposer au-dessus des légumes et enfourner 30 minutes à 180°C. Déguster la tartiflette aux carottes bien chaude.