Filet de boeuf en croûte à l'estragon
Une belle recette facile et rapide !

- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Estragon | Huile de tournesol | Viandes | Pâte à pizza | Filet de boeuf
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 kg de filet de boeuf
- 230 g de pâte à pizza soit 1 rouleau
- 12 g d'estragon soit 1 botte
- 10 g d'huile de tournesol
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire colorer le filet de boeuf à feu vif pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte feuilletée avec le papier de cuisson sur la plaque. Déposer le filet de boeuf refroidi dessus, parsemer d'estragon ciselé. Saler, poivrer, et rouler la pâte autour du filet. Bien souder les bords.
- Enfourner pour 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher pour servir.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des radis croquants
Pour que les radis soient très croquants, plongez-les dans un bain d'eau glacée pendant 1...
Recettes similaires
- Sauté de porc aux carottes et aux raisins secs
- Boulettes d'agneau à la tomate
- Boeuf aux oignons au Cookeo
- Veau marengo
- Axoa de veau
- Boeuf laqué au barbecue
- Soupe paysanne à la saucisse
- Cuisse de dinde à la seychelloise
- Bœuf sauté aux légumes et nouilles chinoises
- Souris d'agneau à la menthe