Filet de boeuf en croûte à l'estragon

Une belle recette facile et rapide !

Filet de boeuf en croûte à l'estragon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Estragon | Huile de tournesol | Viandes | Pâte à pizza | Filet de boeuf

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire colorer le filet de boeuf à feu vif pendant 5 minutes. 
  2. Préchauffer le four à 180°C. 
  3. Dérouler la pâte feuilletée avec le papier de cuisson sur la plaque. Déposer le filet de boeuf refroidi dessus, parsemer d'estragon ciselé. Saler, poivrer, et rouler la pâte autour du filet. Bien souder les bords.
  4. Enfourner pour 25 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher pour servir. 

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