Quiche légère au jambon et fromage blanc

Name: Quiche légère au jambon et fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de fromage blanc 0%; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 200 g de dés de jambon; 200 g d'emmental râpé; 150 g d'oeufs soit 3; 100 g d'oignon; 15 g de moutarde soit 1 CàS; 1 g de poivre

Une quiche diététique pour se régaler en toute légèreté !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de fromage blanc 0%
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
200 g de dés de jambon
200 g d'emmental râpé
150 g d'oeufs soit 3
100 g d'oignon
15 g de moutarde soit 1 CàS
1 g de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte.
Peler et émincer finement l'oignon. Dans une poêle, faire revenir ceux-ci avec le jambon et 100 g de fromage blanc. Faire cuire durant 15 minutes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le fromage blanc, la moutarde et le fromage râpé. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène. Poivrer. Incorporer le mélange de lardons et remuer brièvement.
Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte. Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées :