Quiche légère au jambon et fromage blanc

Une quiche diététique pour se régaler en toute légèreté !

Quiche légère au jambon et fromage blanc
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Emmental | Fromage blanc 0% | Gruyère | Jambon blanc | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre noir | Quiche | Viandes | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte
  2. Peler et émincer finement l'oignon. Dans une poêle, faire revenir ceux-ci avec le jambon et 100 g de fromage blanc. Faire cuire durant 15 minutes. 
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le fromage blanc, la moutarde et le fromage râpé. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène. Poivrer. Incorporer le mélange de lardons et remuer brièvement. 
  4. Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte. Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Alsace edelzwicker - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici