Truffes au nutella
De bonnes truffes en chocolat pour les fêtes.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:2 h 35 min
Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Nutella | Chocolat noir | Truffe au chocolat
Ingrédients
Recette pour 15 personnes
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de nutella
- 200 g de cacao amer en poudre
- 150 g de crème liquide
- 125 g de beurre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Casser le chocolat en morceaux et découper le beurre en petits cubes. Les mettre dans un saladier.
- Faire chauffer la crème liquide à la casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle frémisse. Verser sur le chocolat et le beurre. Mélanger pour obtenir une belle ganache, et ajouter le nutella en 3 fois.
- Réserver la ganache au frais pendant 2 heures.
- Mettre la cacao dans une assiette creuse. A l'aide d'une cuillère à café, former des boules de ganache pour les rouler délicatement dans la poudre de cacao.
- Disposer soigneusement les truffes dans une boîte ou une assiette et réserver au frais 30 minutes minimum avant de les consommer.
Trucs et astuces de cuisine
Comment nettoyer plus facilement les moules ?
Penser à l'utilisation du scotch-britt, très efficace pour nettoyer les coquilles.