Omelette aux pommes de terre
Un grand classique de l'omelette qui plaît toujours.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 25 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 750 g de pommes de terre
- 400 g d'oeufs soit 7
- 60 g d'huile d'olive soit 4 CàS
Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en fines rondelles. Faire chauffer de l'huile d'olive dans un poêle puis faire dorer les pommes de terre.
- Pendant ce temps, casser les oeufs dans un saladier et les battre. Saler et poivrer.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, verser dans la même poêle les oeufs battus et faire cuire à feu vif pendant 2 minutes. Retourner l'omelette pour la faire cuire 2 minutes sur l'autre face. Servir aussitôt pour déguster l'omelette bien chaude.
