Omelette à la ratatouille

Une recette aux saveurs provençales.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


101 kcal par personne

  • Calories totales : 406 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Casser les oeufs et les battre en omelette. Saler et poivrer. Ajouter la ratatouille et mélanger. 
  2. Faire chauffer une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive. Verser la préparation et laisser cuire 5 à 7 minutes. 
  3. Parsemer de persil ciselé puis servir aussitôt l'omelette à la ratatouille. 
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