Terrine de poisson pour débutants

Une terrine de poisson, on ne peut plus facile à réaliser, qui fera tout son effet en entrée ou pour garnir un buffet de fête. Elle peut s'agrémenter de légumes ou de crevettes.

Terrine de poisson pour débutants
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min
  • Pause: 2 h

Tags: Cuisson au four | Poissons | Oeufs | Pour débutants | Entrées froides | Cuisson au bain-marie | Crème | Pique nique | anniversaire

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Y déposer un grand plat rempli d'eau. Laver l'aneth.
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Couper les filets de poisson en gros morceaux et les déposer dans le bol du mixer. Mixer finement avec l'aneth.
  3. Incorporer la crème et les œufs battus. Assaisonner avec du sel et du poivre. 
  4. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Déposer ce moule dans le plat rempli d'eau dans le four pour une cuisson au bain marie.
  5. Laisser cuire pendant 1 heure puis laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 1 heure. 

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