Spaghetti au pesto rosso

Une recette simple et rapide pour apprendre à faire du pesto rosso.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Egoutter et réserver.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, colorer les pignons de pin à feu vif.
  3. Egoutter et couper les tomates séchées en lamelles.
  4. Placer les tomates séchées, les pignons de pin torréfiés, le basilic et le parmesan dans un mixeur et mixer en versant progressivement l'huile d'olive. Poivrer légèrement.
  5. Servir les spaghetti avec le pesto rosso. 
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