Tagliatelles aux poireaux et mascarpone

Une délicieuse recette végétarienne de saison façon one-pot.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Préparation


  1. Eplucher et hacher l'ail et l'oignon. Nettoyer et découper les poireaux en morceaux. Presser le jus du citron et réserver.
  2. Dans une casserole, verser 75 cl d'eau et l'huile d'olive. Ajouter les tagliatelles, les poireaux, l'oignon et l'ail. Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.
  3. Une fois l'eau de cuisson évaporée, incorporer le mascarpone, le jus de citron, saler, poivrer et bien remuer. Servir aussitôt.
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