Oreillettes
De bons beignets pour fêter Mardi gras, ça vous tente ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 25 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 5 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 100 g d'oeufs soit 2
- 50 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre
- 5,50 g de levure chimique soit 1/2 sachet
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre en poudre. Creuser un puits au centre pour y mettre les oeufs et le beurre fondu. Pétrir à la main pour obtenir une pâte homogène.
- Former une boule de pâte et l'abaisser finement au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Découper la pâte en rectangle d'environ 10 cm sur 5 cm.
- Faire chauffer de l'huile de tournesol (ou huile pour friture) dans une grande poêle. Mettre les rectangles de pâte à frire pendant quelques minutes. Egoutter les beignets sur du papier absorbant et les saupoudrer d'un peu de sucre avant de déguster.
