Crumble aux abricots

Un dessert au délicieux goût d'été !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


422 kcal par personne

  • Calories totales : 2532 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 54 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Huiler ou beurrer un plat à gratin ou un moule à manqué. 
  2. Découper le beurre en dés. Dans un grand récipient, mélanger les dés de beurre, la farine et le sucre avec vos doigts. Remuer afin d'obtenir une préparation sableuse. 
  3. Rincer et découper les abricots en deux afin de les dénoyauter. Découper les abricots en lamelles épaisses. 
  4. Dans le fond du plat à gratin ou du moule à manqué, disposer les lamelles d'abricots. Recouvrir avec la préparation sableuse. Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Graves supérieures - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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