Muffins au beurre de cacahuète

Name: Muffins au beurre de cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 450 g de farine; 450 g de sucre roux; 230 g de beurre de cacahuète; 200 g d'oeufs soit 4; 100 g de beurre mou; 20 cl de lait; 20 g de levure chimique soit 4 CàC; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

Une recette pour les gourmands.

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

450 g de farine
450 g de sucre roux
230 g de beurre de cacahuète
200 g d'oeufs soit 4
100 g de beurre mou
20 cl de lait
20 g de levure chimique soit 4 CàC
5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète avec le sucre roux et le beurre mou. Ajouter les oeufs un par un puis l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure chimique puis délayer avec le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Beurrer des moules à muffins, verser la pâte et enfourner pendant 20 minutes. Laisser les muffins tiédir avant de les démouler puis déguster tiède ou froid.

Auteur: Antoine V.