Chips d'aubergine

Une recette facile pour un apéritif original !

Chips d'aubergine
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Aubergine | Graine de sésame | Huile d'olive

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 120°C. Rincer et découper l'aubergine en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. 
  2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec la fleur de sel. Badigeonner les rondelles de ce mélange. 
  3. Disposer les rondelles d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfourner pendant 1 heure. Laisser les chips refroidir, les parsemer de graines de sésame et déguster.

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