Poulet rôti aux herbes de Provence

Un classique de la cuisine française !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 2 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


757 kcal par personne

  • Calories totales : 4547 kcal
  • Lipides : 43 g par personne
  • Protéines : 51 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Peler les gousses d'ail. Eplucher les oignons et les couper en deux. Couper les tomates en quatre. Insérer trois gousses d'ail et un demi-oignon à l'intérieur du poulet.
  3. Dans un plat, disposer le poulet avec les tomates coupées, les gousses d'ail et les oignons restants autour. Arroser le tout d'huile d'olive et parsemer d'herbes de Provence. Saler et poivrer.
  4. Verser le vin dans le fond du plat et enfourner pendant 2 heures en arrosant la préparation régulièrement. Retourner la volaille à mi-cuisson.
  5. Découper le poulet rôti aux herbes et servir chaud ou froid.
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