Muffins aux olives

Name: Muffins aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g d'olives noires denoyautées; 150 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 50 g d'emmental râpé; 8 cl d'huile d'olive; 5 cl de lait; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

De bons petits muffins salés.

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g d'olives noires denoyautées
150 g de farine
100 g d'oeufs soit 2
50 g d'emmental râpé
8 cl d'huile d'olive
5 cl de lait
11 g de levure chimique soit 1 sachet

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, l'emmental râpé, l'huile d'olive, le lait, la levure, du sel et du poivre. Découper finement les olives et les ajouter à la préparation.
Beurrer des moules à muffins et verser la préparation aux 3/4 (les muffins vont gonfler lors de la cuisson). Enfourner pendant 20 minutes, laisser tiédir puis déguster les muffins aux olives.

Auteur: Maureen S.