Génoise

Name: Génoise
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs soit 4; 120 g de sucre; 120 g de farine

Réaliser de nombreux desserts avec cette génoise.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g d'oeufs soit 4
120 g de sucre
120 g de farine

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange triple de volume et qu'il soit crémeux.
Tamiser la farine et une pincée de sel puis les intégrer à la préparation. Mélanger avec une spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Beurrer un moule et le saupoudrer de farine. Verser la pâte et enfourner pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, démouler la génoise et la laisser refroidir.