Crumble aux groseilles

Un dessert alliant l'acidité de la groseille et le croustillant du crumble : un délice !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


437 kcal par personne

  • Calories totales : 2624 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 66 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre du réfrigérateur pour le travailler plus facilement ensuite. 
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec 100g de sucre. Découper le beurre en petits dés. Incorporer le beurre au mélange farine-sucre avec les doigts en émiettant la pâte obtenue.
  3. Mélanger les groseilles avec le sucre restant, et disposer dans un plat allant au four. Répartir le crumble par dessus.
  4. Enfourner 35 minutes jusqu'à ce que le crumble dore. Servir tiède ou froid. 
 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez accompagner ce crumble d'une boule de glace à la vanille. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

  • > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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