Petits biscuits salés à la moutarde
À servir pour l'apéritif !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Moutarde | Oeuf | Biscuits salés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 60 g de moutarde à l'ancienne soit 4 cuillères à soupe
- 50 g d'oeuf soit 1
- 2,50 g de sel soit 1/2 cuillère à café
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la moutarde, le sel, l'oeuf et une cuillère à soupe d'eau froide. Ajouter ensuite le beurre fondu et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. La recouvrir de film alimentaire et placer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte, bien l'aplatir avec le dos d'une cuillère puis découper des petits ronds à l'aide d'un emporte-pièce afin de former les biscuits. Les piquer ensuite avec une fourchette. Placer les biscuits sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 15 minutes puis déguster aussitôt les petits biscuits salés à la moutarde.
Trucs et astuces
Comment dessaler une préparation
Ajouter dans un ragoût ou autres préparations quelques morceaux de pomme de terre crue et...