Frittata au chèvre et aux petits pois

Name: Frittata au chèvre et aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de petits pois; 400 g d'oeufs soit 4; 20 cl de lait; 100 g de buche de chèvre; 5 g de menthe; 5 g de beurre

Une recette de frittata au fromage de chèvre et aux petits pois.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Porter à ébullition de l'eau dans une casserole. Faire cuire les petits pois pendant 3 minutes puis les égoutter. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le lait. Assaisonner et mélanger le tout.
Emietter grossièrement le chèvre au dessus du saladier. Incorporer les petits pois et la menthe puis mélanger.
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu doux puis verser la préparation. Laisser cuire 5 minutes. Retourner la frittata à l'aide d'une grande assiette. La couvrir et laisser cuire encore 4 minutes à feu doux. Servir la frittata au chèvre et aux petits pois aussitôt.