Mac and cheese

Pour les adeptes des pâtes et du fromage, une délicieuse recette simple et rapide des fameux mac and cheese à l'américaine !

Mac and cheese
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait | Moutarde | Pâte alimentaire | Cuisine américaine | Cheddar

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau bouillante en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, les égoutter puis les réserver. 
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel : faire fondre 20 grammes de beurre, y ajouter les 20 grammes de farine tout en mélangeant. Rajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse. Ajouter la moutarde à la sauce béchamel puis saler. Mélanger pendant 3 minutes afin que la préparation devienne crémeuse. Incorporer les 3/4 du cheddar râpé, mélanger puis retirer du feu lorsque la crème est homogène.
  4. Mélanger la sauce aux macaronis cuits puis mettre le tout dans un plat à gratin. Parsemer les pâtes avec le reste du cheddar râpé.
  5. Enfourner pendant 30 minutes et retirer les mac and cheese lorsque le dessus est bien doré. Servir bien chaud.
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