Osso bucco de porc

Recette de l'osso bucco de porc facile et rapide à réaliser.

Osso bucco de porc
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Cumin | Farine | Huile d'olive | Thym | Tomate | Vin blanc | Viandes | Jarret de porc

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Enfariner les tranches de jarret de porc. Laver et éplucher les carottes puis les découper en cubes. 
  2. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir les tranches de jarret 3 minutes sur chaque face. Ajouter la chaire de tomates, les carottes, le vin blanc, le cumin et le thym frais. Porter le tout à ébullition. 
  3. Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 40 minutes. Déguster l'osso bucco de porc bien chaud. 
×