Pizza bolognaise

Une recette incontournable !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 50 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


428 kcal par personne

  • Calories totales : 1714 kcal
  • Lipides : 23 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer finement l'oignon. Faire revenir celui-ci dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande. Faire cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule
  2. Verser le vin rouge dans la poêle. Lorsque celui-ci s'est évaporé, ajouter le coulis de tomate, le bouillon, l'eau chaude, le thym et le laurier. Saler et poivrer. Faire mijoter environ 30 minutes en remuant régulièrement à l'aide de la spatule. 
  3. Préchauffer le four à 220°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Etaler la pâte à pizza sur la plaque. Répartir la préparation sur la pâte à pizza à l'aide d'une cuillère à soupe. Parsemer de gruyère. Enfourner environ 15 minutes en surveillant la cuisson. 

Les conseils de supertoinette

Facile à préparer et à partager, que vous soyez en famille ou entre amis, la pizza sauve souvent nos soirées ! 

Voici une sélection de nos pizzas préférées :

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez assez intense et à la bouche aux tanins assez intenses

  • > Bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Chianti - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côtes de bourg - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Corbières - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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