Pizza aux champignons et fromages

Le plaisir de la recette de la pizza c'est une bonne sauce tomate et d'excellents ingrédients !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


  • 350 g de pâte à pizza
  • 280 g de sauce tomate aux champignons noirs
  • Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
  • Cuisson 30 à 40 minutes environ
  • 1 g d'origan
  • 115 g de champignons de Paris
  • 60 g de leerdammer
  • 55 g de chartreux ou cantal
  • 70 g de gorgonzola
  • 40 g de mozzarella

265 kcal par personne

  • Calories totales : 2120 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 30 g par personne
  • Plan de travail fariné
  • Papier cuisson
  • Rouleau à pâtisserie
  • Moule à tarte
  • Fourchette
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Saladier d'eau citronnée
  • Four

Préparation


  1. Préparer le papier cuisson en prenant les dimensions. Abaisser la pâte à pizza, vérifier la taille, placer sur le moule à pizza.
  2. Rabattre les bords de la pâte à pizza, marquer les bords avec une fourchette pour le décors et piquer l'intérieur de la pâte. Saupoudrer d'origan, verser la sauce tomate.
  3. Nettoyer les champignons de Paris, couper en biais la queue, couper en lamelles, citronner, placer délicatement sur la pizza. Couper tous les fromages en dés.
  4. Placer tous les fromages sur la pizza, selon votre plaisir, enfourner, la pizza doit être bien dorée et croustillante, servir aussitôt !

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza.

Vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Régalez-vous et bon courage!

Vins conseillés


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