Verrines de potimarron
Simple et rapide à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Fond de volaille | Piment doux | Potimarron | Entrées froides | Tofu mou
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de chair de potimarron
- 20 g de tofu soyeux
- 1 g de piment
- bouillon de volaille (une pointe)
Préparation
- Cuire la chair de potimarron à la vapeur.
- Dans un mixeur, mettre la chair de potimarron, 2 cuillères à soupe de tofu soyeux, 2 cuillères à soupe d'eau chaude dans laquelle a été dissoute la pointe de bouillon de volaille en poudre. Assaisonner avec du sel et du poivre ainsi qu'une pointe de piment puis mixer le tout.
- Répartir la préparation dans des verrines et décorer le dessus avec du persil haché et des graines de sésame grillées. Laisser les verrines de potimarron au frais jusqu'au moment de servir.
Le top des recettes en vidéo
Trucs et astuces de cuisine
Pour que les aubergines n'absorbent trop d'huile à la cuisson
Pour éviter aux aubergines d'absorber trop d'huile à la cuisson, je mets un peu d'huile d'...