Verrines de crevettes et pamplemousse

A servir lors des fêtes en entrée ou en apéritif !

Verrines de crevettes et pamplemousse
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Aneth | Concentré de tomate | Crevette | Fromage blanc 0% | Jaune d'oeuf | Moutarde | Tabasco | Entrées froides | Jus de citron

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec la moutarde et le jus de citron. Incorporer progressivement le fromage blanc tout en fouettant.
  2. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter le concentré de tomate et le Tabasco. Mélanger à nouveau. 
  3. Couper les pamplemousses en 2 puis prélever les quartiers de pulpe. 
  4. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec les quartiers de pamplemousse ainsi que la sauce cocktail. Répartir la préparation dans des petites verrines, les décorer d'aneth et mettre au frais.
  5. Servir les verrines de crevettes et pamplemousse très fraîches. 
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