Wok de tofu lactofermenté au brocoli
Une recette qui change !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de brocoli
- 125 g de tofu lactofermenté
- 100 g de shiitakés (champignons parfumés)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à café de gomasio
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- graines de sésame
- poivre
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Préparation
- Eplucher et émincer l'échalote et la faire revenir dans un wok avec l'huile d'olive et la gousse d'ail pressée.
- Laver le brocoli et le couper en fleurettes. L'ajouter à l'échalote puis laisser cuire pendant 10 minutes à couvert.
- Couper le tofu en petits dés et les shiitakés en morceaux. Les ajouter dans le wok et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le tofu soit bien doré.
- Ajouter le gomasio et poivrer, laisser cuire encore quelques minutes. Saupoudrer d'un peu de graines de sésame et servir le tofu lactofermenté au brocoli bien chaud.
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