Orecchiette aux tomates

Name: Orecchiette aux tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de tomates; 350 g d'orecchiette; 6 tomates séchées à l'huile; 2 poivrons rouges; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Quelques brins de coriandre; sel, poivre

Une recette simple et délicieuse à l'italienne !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes en suivant les instructions qui se trouvent sur le paquet.
Couper les tomates et les poivrons rouges en petits dés.
Eplucher et émincer l'oignon. Couper les tomates séchées en plusieurs morceaux et ciseler les feuilles de coriandre.
Mélanger tous les légumes avec la coriandre et l'oignon. Assaisonner le tout avec du sel, du poivre et l'huile d'olive.
Mélanger la préparation à la tomate avec les pâtes et servir aussitôt.