Tartare de thon
Remplacez le traditionnel tartare de saumon et proposez cette recette aux saveurs venues d’Asie.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Thon rouge | Entrée à base de poisson
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 450 g de steak de thon frais
- 30 ml d'huile de sésame
- 15 ml de sauce soja
- 15 ml de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 5 g de gingembre haché
- Sel, poivre
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Préparation
- Dans un bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, les graines de sésame et le gingembre râpé.
- Tailler le thon en petits dés et l'ajouter dans la sauce. Saler, poivrer et remuer.
- Répartir le tartare dans chacune des assiettes. Servir immédiatement.
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