Cabillaud à la crème de curry

Un poisson cuit simplement à la vapeur accompagné d'une sauce légère au curry et d'un riz blanc !

Cabillaud à la crème de curry
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Régime hypocalorique | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Curry | Riz | Plat unique | Cuisson à la vapeur | Sauce au yaourt

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Dans un bol, mélanger quelques gouttes de jus de citron avec le lait de coco, du sel, du poivre et le curry. Réchauffer quelques minutes à feu doux puis réserver au chaud.
  2. Cuire le riz à l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet (environ 20 minutes).
  3. Déposer les filets de poisson dans le panier d'un autocuiseur avec un filet d'huile d'olive, le reste du jus de citron, le thym et le sel.
  4. Cuire 8 minutes après le chuchotement de la soupape.
  5. Egoutter le riz. Servir le poisson nappé de la sauce au curry et accompagné du riz, le tout saupoudré de persil.

 

 

 

 

 

 

- Publicité -

×