Papillotes de cabillaud au four

Name: Papillotes de cabillaud au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de cabillaud; 2 tomates; 2 citrons; 8 cuillères à soupe de crème fraîche; 4 cuillères à café d'huile d'olive; sel, poivre

Cette recette vous permettra de garder votre poisson moelleux lors de sa cuisson. A accompagner de riz ou de légumes vapeurs.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Papillotes | Cuisson en papillote

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de cabillaud
2 tomates
2 citrons
8 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à café d'huile d'olive
sel, poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les citrons et les tomates en rondelles fines et réserver.
Disposer les filets de poisson au centre du papier sulfurisé, ajouter les rondelles de tomates et de citron.
Ajouter un peu d'huile d'olive, la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
Enfourner pendant 20 minutes environ. Servir bien chaud accompagné de riz ou de petits légumes.