Gyros de dinde

Le gyros est un plat traditionnel de la cuisine grecque. La viande de dinde marinée avec oignons et poivrons dans un mélange épicé. Ce plat est servi avec du riz ou des petites pâtes grecques.

Gyros de dinde
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:7 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min
  • Pause: 6 h

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Volaille blanc | Poivron rouge, vert, jaune | Viandes | Cuisine grecque | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper la viande en lamelles, couper les poivrons en morceaux, hacher l'oignon, écrasé l'ail, concassé la coriandre au pilon et presser le citron.
  2. Déposer la viande dans un plat creux avec les oignons et les poivrons.
  3. Verser le jus de citron, le coulis de tomate, l'huile, le cumin, la coriandre, la cardamome et le poivre.
  4. Laisser mariner 6 heures au frais.
  5. Verser la préparation dans un faitout avec le cube de bouillon dilué dans 150 millilitres d'eau. Saler légèrement.
  6. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Accompagner avec du riz ou des petites pâtes grecques.

 

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