Brochettes de poulet tikka

Name: Brochettes de poulet tikka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poulet; 3 citrons jaunes; 2 gousse d'ail; 1 yaourt nature; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe d'épices indiennes; 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune; 2 cuillères à café de paprika; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 pincée de poivre; Sel

Retrouvez une idée originale de préparer du poulet en brochettes, plein de saveurs et d'épices pour raviver les papilles de chacun. À préparer en avance pour la marinade.

Recette facile
Normal
Temps total:4 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 4 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de poulet
3 citrons jaunes
2 gousse d'ail
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe d'épices indiennes
1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
2 cuillères à café de paprika
1 bouquet de coriandre fraîche
1 pincée de poivre
Sel

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Préparation

Couper les filets de poulet en morceaux. Mixer l'ail, le yaourt, le paprika, le gingembre, les épices indiennes, le jus de citron, le sel et le poivre.
Laver la coriandre, prélever les feuilles, les sécher et les émincer. Les ajouter au mélange mixé juste avant.
Incorporer les morceaux de poulet à cette préparation. Laisser mariner 4h minimum (sinon une nuit complète).
Sur des pics à brochette, piquer les morceaux de poulet.
Faire cuire au barbecue ou au grill pour 10 minutes et servir avec le citron coupé en quartiers. Déguster les brochettes de poulet tikka.