Crêpes moelleuses sans œufs

Name: Crêpes moelleuses sans œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine tamisée; 50 g de sucre roux; 50 g de beurre; 50 cl de lait; 2 sachets de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger; Huile

Cette recette de pâte à crêpes sans œufs ravira les vegans, mais pas que. Si vous n’avez pas d’œuf à disposition ou êtes allergiques, vous la trouverez bien pratique !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Pause: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pâte à crêpes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de farine tamisée
50 g de sucre roux
50 g de beurre
50 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger
Huile

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Préparation

Mettre la farine dans un grand saladier. Creuser un puits et ajouter le le beurre fondu, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et le sucre vanillé. Mélanger.
Ajouter ensuite le lait petit à petit. Mélanger le tout au batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et sans grumeaux.
Laisser reposer au frais durant 30 minutes.
Graisser la poêle avec un peu d’huile et faire cuire les crêpes sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.
Déguster tiède avec du chocolat ou de la confiture.