Croque-monsieur béchamel Vache qui rit

Name: Croque-monsieur béchamel Vache qui rit
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 4 portions de Vache qui rit; 4 tranches pré-découpées d'Emmental; 2 tranches de jambon blanc dégraissé; 20 cl de béchamel; 100 g de gruyère râpé

Petit plat pour le soir simple et rapide : un croque-monsieur très moelleux et fondant pour régaler la famille. A déguster avec une bonne salade verte.

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 8 tranches de pain de mie et les tartiner de vache qui rit, (1/2 triangle par tranche).
Ajouter une tranche d'Emmental pré-découpé sur 4 tranches de pain qui seront la base du croque-monsieur. Réserver les 4 autres tranches.
Ajouter une demi tranche de jambon sur chacun des croques puis recouvrir légèrement de béchamel. Mettre un peu de gruyère râpé sur la sauce puis refermer avec le pain de mie restant, côté vache qui rit.
Pour finir, mettre de la béchamel par dessus, de façon à recouvrir le pain sans que ça ne déborde, et un peu de gruyère pour bien faire gratiner.
Enfourner les croques-monsieur pour 20 minutes. Servir avec une salade verte et déguster.

Auteur: Sophie L.