Tartelettes aux poires rapides

Ces tartelettes aux poires sont assez simple à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


462 kcal par personne

  • Calories totales : 1851 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 64 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Robot-mixeur
  • Grande casserole
  • Spatule en bois
  • Verre
  • Cuillère à café
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Pinceau
  • Four

Préparation


  1. Préparons la crème pâtissière au chocolat Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille, le sucre, le chocolat en poudre. Mélanger le temps que la préparation soit homogène.

  2. Un peu d'observation... Verser dans une casserole pour la cuisson. La préparation est recouverte d'une légère mousse. Mélanger sans cesse avec un fouet ou une cuillère en bois, jusqu'à l'épaississement de la crème. Le feu est doux !

  3. Mélangeons régulièrement... La crème va épaissir, ne brûlez pas le fond de la casserole. Votre crème est brillante, ferme. Ajouter le rhum hors du feu. Mélanger. Laisser refroidir au réfrigérateur.

  4. Prenons les tartelettes... Passer les tartelelettes 10 minutes à four chaud pour les rendre croustillantes. Dès que la crème est tiède, presque froide remplir les tartelettes. Couper les demi poires en lamelles.
     
  5. Passons à la décoration des tartelettes... Trouver des idées originales... Préparer le nappage. Badigeonner avec le pinceau les tartelettes de nappage. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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