Shortbreads

Très simples à réaliser, ces Petits Beurres à l'écossaise feront le bonheur des gourmands !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


280 kcal par personne

  • Calories totales : 1123 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 33 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger rapidement tous les ingrédients dans un saladier pour obtenir une pâte assez grossière.
  3. Former une boule puis étaler la pâte en une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur. La tailler en rectangles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. 
  4. Déposer ces rectangles de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les shortbreads pendant 15 minutes.
  5. Les ôter du four et les laisser refroidir, ils ne doivent pas être dorés. 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez servir ces petits gâteaux en accompagnement d'un thé, d'une compote ou d'une salade de fruits. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bugey pétillant - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saumur - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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