Banana bread aux myrtilles

Un délicieux alliage de fruits !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


237 kcal par personne

  • Calories totales : 1427 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 52 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 165°. Beurrer et fariner un moule à cake
  2. Eplucher puis découper les bananes en gros tronçons. Mixer les bananes jusqu'à obtenir une purée. 
  3. Mélanger la farine, la cassonade, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, la levure et le sel dans un grand récipient. Ajouter le yaourt, l'oeuf et la purée de bananes. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. 
  4. Incorporer les myrtilles à la préparation. Remuer délicatement le tout à l'aide d'une cuillère en bois. 
  5. Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 35 minutes en surveillant la cuisson. Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Et pour varier les saveurs et textures, voici quelques suggestions de recettes : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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