Tarte aux myrtilles

Name: Tarte aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de myrtilles; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre en poudre; 0,15 litre de crème liquide; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet

Une tarte incontournable !

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

800 g de myrtilles
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
100 g d'oeufs soit 2
80 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
0,15 litre de crème liquide
7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Enfourner la pâte afin de la faire cuire à blanc durant 10 minutes.
Sortir la pâte brisée du four. Saupoudrer de poudre d'amandes. Disposer la moitié des myrtilles sur la pâte. Enfourner durant 15 minutes.
Dans un récipient, fouetter les oeufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Incorporer la crème liquide. Fouetter énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
Verser la préparation sur les myrtilles. Recouvrir la préparation avec la seconde moitié de myrtilles. Enfourner durant 20 minutes. Laisser tiédir avant de servir.