Cheesecake aux myrtilles
Vous ne pouvez pas passer à côté de ce dessert !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Cuisson au four | Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Biscuit cuillère | Mascarpone | Myrtille | Sucre glace | Cheese cake | Philadelphia nature
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 350 g de mascarpone
- 350 g de Philadelphia
- 250 g de myrtilles
- 200 g de biscuits
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre glace
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Préparation
- Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux ou au micro-ondes.
- Casser grossièrement les biscuits. Mixer ceux-ci avec le beurre fondu. Recouvrir un moule à charnières de papier sulfurisé. Tapisser le fond du moule avec la préparation. Appuyer afin de tasser la pâte. Enfourner afin de faire cuire à blanc durant 15 minutes. La cuisson achevée, sortir du four et laisser refroidir la pâte.
- Dans un grand récipient, mélanger à l'aide d'un fouet le Philadelphia, le mascarpone et le sucre glace. Fouetter vivement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Verser celle-ci sur la pâte sableuse dans le moule. Réfrigérer au minimum 6 heures.
- Mixer les myrtilles 1 heure avant de servir. Verser le coulis sur le cheesecake. Réfrigérer durant 1 heure. Servir frais.
Vins conseillés
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