Cheesecake aux myrtilles

Vous ne pouvez pas passer à côté de ce dessert !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


652 kcal par personne

  • Calories totales : 3915 kcal
  • Lipides : 54 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 30 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux ou au micro-ondes. 
  2. Casser grossièrement les biscuits. Mixer ceux-ci avec le beurre fondu. Recouvrir un moule à charnières de papier sulfurisé. Tapisser le fond du moule avec la préparation. Appuyer afin de tasser la pâte. Enfourner afin de faire cuire à blanc durant 15 minutes. La cuisson achevée, sortir du four et laisser refroidir la pâte.
  3. Dans un grand récipient, mélanger à l'aide d'un fouet le Philadelphia, le mascarpone et le sucre glace. Fouetter vivement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Verser celle-ci sur la pâte sableuse dans le moule. Réfrigérer au minimum 6 heures. 
  4. Mixer les myrtilles 1 heure avant de servir. Verser le coulis sur le cheesecake. Réfrigérer durant 1 heure. Servir frais. 

Les conseils de supertoinette

Et pour varier les saveurs et textures, voici quelques suggestions de recettes : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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