Tarte légère au chocolat

Osez vous faire plaisir !

Tarte légère au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Jaune d'oeuf | Lait | Sucre en poudre | Chocolat noir | Crème | Dessert au chocolat | Chocolat | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. 
  2. Dans une casserole, mélanger le lait et la crème fraîche. Porter le mélange à ébullition. Casser le chocolat en morceaux et ajouter ceux-ci. Ajouter également le sucre en poudre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
  3. Incorporer progressivement les jaunes d'oeufs en les fouettant. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène. 
  4. Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule. Enfourner environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler la tarte. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Sauternes - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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