Rainbow cake

Une recette de gâteau arc-en-ciel spectaculaire mais simple à réaliser pour un dessert ou un anniversaire très gourmand.

Rainbow cake
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:4 h 40 min
  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 60 min
  • Pause: 3 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau | Anniversaire

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Dans le bol d'un robot, verser les œufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Verser petit à petit le lait puis le beurre en battant à moyenne vitesse.
  4. Ajouter peu à peu la farine avec la levure en mélangeant bien.
  5. Faire 6 parts égales avec la pâte à génoise. Incorporer 2 à 4 gouttes de colorant dans chaque part.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre chaque pâte colorée dans un moule à manqué fariné et beurré et cuire 10 minutes.
  8. Fendre la gousse et gratter l'intérieur pour retirer les graines de vanille.
  9. Faire une chantilly en mixant au robot la crème fraîche liquide, le mascarpone, le sucre et les graines de vanille.
  10. Monter le gâteau en alternant les génoises et la crème chantilly.

https://www.shutterstock.com/fr/image-photo/delicious-rainbow-cake-party-on-table-1086221384

 

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