Crèmes au chocolat au lait

Quoi de meilleur qu'un dessert maison ! Les plus gourmands ajouteront un coulis de fruits rouges ou quelques feuilles de menthe fraîche.

Crèmes au chocolat au lait
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:4 h 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 4 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Maïzena

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Hacher le chocolat au mixeur. Mélanger la Maïzena, le sucre roux, le sucre vanillé et 10 centilitres de lait froid dans un bol.
  2. Verser le reste du lait dans une grande casserole, porter à frémissement et retirer du feu.
  3. Attendre 30 secondes et verser le chocolat haché en pluie tout en mélangeant doucement.
  4. Lorsque le chocolat est fondu, incorporer en fine pluie la préparation à base de Maïzena.
  5. Sur feu doux, laisser cuire 1 minute dès la reprise de l'ébullition sans cesser de remuer.
  6. Verser la crème dans des ramequins, laisser refroidir avant de placer au frais.

 

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