Tartelettes meringuées au citron rapides

Découvrez cette recette culte de la tartelette au citron meringuée préparée avec des produits prêts à cuisiner. Simples à réaliser, elles raviront tous vos convives.

Tartelettes meringuées au citron rapides
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Dessert meringué | Lemon curd | Tartelettes | Meringue

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


  • 4 fonds de tartelettes en pâte sablée fraîche
  • 1 pot de lemon curd (préparation anglaise au citron)
  • 2 blancs d'œufs
  • 50 g de sucre glace

Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4) 20 minutes avant la cuisson des tartelettes.
  2. Répartir le lemon curd dans les 4 fonds de tartelettes.
  3. Dans un saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme avec une pincée de sel en incorporant le sucre glace.
  4. Mettre la neige obtenue dans une poche à douille et garnir les tartelettes du mélange. 
  5. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes. Au dernier moment, passer sous le grill du four afin de caraméliser les reliefs de la meringue.
  6. Laisser refroidir avant de servir. 

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