Ceviche équatorien mixte

Épatez tous vos convives avec cette recette de tartare de poisson acidulé et épicé.

Ceviche équatorien mixte
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:4 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 4 h

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Laver et couper le cabillaud en carré. Décortiquer et laver les crevettes.
  2. Les mettre dans un récipient. Ajouter par-dessus le jus des citrons. Laisser mariner pendant 4h00 en fermant le récipient. (C'est ainsi que le poisson va cuire). 
  3. Une fois que le poisson est cuit, éplucher, laver et hacher l'oignon en fines lamelles.
  4. Ajouter l'oignon, l'huile, le sel, le poivre et la coriandre dans le récipient et mélanger.
  5. Servir dans des coupes. Dégustez frais. 
×