Rillettes de sardines

Des rillettes de poisson : une bonne idée à partager à l'apéritif !

Rillettes de sardines
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:5 min
  • Préparation: 5 min

Tags: Amuse-bouche | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Boursin | Poivre noir | Vinaigre de framboise | Entrées froides | Sans cuisson | Sardine à l'huile | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Égoutter les sardines et les écraser à l'aide d'une fourchette dans un bol.
  2. Ajouter le fromage frais, le vinaigre et le poivre et mélanger le tout.
  3. Réserver au frais pendant 2 heures avant de servir.
 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique colombard - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Picpoul de pinet - blanc sec aromatique

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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