Cake au jambon

Un délicieux cake !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


471 kcal par personne

  • Calories totales : 1885 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 26 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Dans un saladier, tamiser la farine et la levure. Ajouter ensuite les oeufs et le beurre fondu. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une pâte homogène. 
  3. Découper le jambon en dés. Hacher le persil. Ajouter au saladier les dés de jambon, le persil haché, le gruyère râpé et la moutarde. Saler et poivrer. Remuer le tout délicatement à l'aide d'une spatule. 
  4. Verser la préparation dans le moule. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

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Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche souple

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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